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Ferme du Joran

La ferme du Joran est une ferme collective bio fonctionnant horizontalement. Une dizaine de per-
sonnes y sont actives dans les cultures de légumes et de céréales, la transformation et la mise
en place d’un écosystème comestible permanent. Elle cultive dans une démarche agroécolo-
gique expérimentale avec le moins de travail du sol possible et une biodiversité maximum.

En plus des légumes pour le panier bio des 3 vallons, des céréales comme le mais et le soja sont
cultivés. Le soja est valorisé directement à la ferme en le transformant en tofu et yogourt. Les blés
anciens et le maïs à polenta sont moulus à la ferme arc-en-ciel de Juriens et vendus directement
à la ferme aussi. D’autres cultures céréalières comme la moutarde et le pavot vont être mises en
place petit à petit.

La ferme du Joran est expérimentée dans l’accueil de bénévoles et souhaite une collaboration
avec les consommateurs de leurs produits.

  • Localisation : Orbe – Vaud
  • Distance géographique: 55 km
  • Mode de production: bio
  • Prix Epicoop: normal
Les produits proposés pour ce groupement d’achat :

Tofu, farine de mais, Bramata et Polenta

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